FOOD100 2017

Bekijk hier de Food100-lijst van 2017: het voedselnetwerk met de gamechangers van nu en de changemakers van de toekomst! In oktober 2017 heeft de onafhankelijke vakjury uit ruim 400 aanmeldingen de lijst bekendgemaakt. Uit alle kandidaten selecteerde de jury 50 changemakers jonger dan 30 jaar én 50 gamechangers ouder dan 30 jaar.

SPECIALE VERMELDING

Vanwege hun buitengewone prestaties krijgen deze zes voedselveranderaars een speciale vermelding.

Chloé Rutzerveld – STROOOP!

Chloé is een van de absolute talenten op het gebied van food, concept en design. In 2016 lanceerde zij STROOOP!: de typisch Hollandse stroopwafel opnieuw uitgevonden op basis van bieten. Met haar ontwerpen wil Chloé de consument meer gezonde, duurzame en bewuste voedselkeuzes laten maken.

Jeroen Candel – Wageningen UR

Jeroen is assistent-professor bestuurskunde gespecialiseerd in voedselbeleid aan de Wageningen Universiteit. Met zijn boek ‘Putting food on the table’ heeft hij in korte tijd een belangrijke rol als expert verworven in de discussies over de hervorming van landbouw- naar voedselbeleid, op stedelijke, nationale en Europese schaal.

​Dalila Sayd –Het EETschap

Dalila is kok, cateraar, netwerker en oprichter van het EETschap. Ze wil mensen dichter bij elkaar brengen met eten. Na een carrière als kok in verschillende startte ze, gedreven door maatschappelijke uitdagingen zoals eenzaamheid en gezondheid, in 2014 Het EETschap dat werkt een aan sociaal voedsellandschap.

Jeroen Willemsen – Green Protein Alliance

Jeroen is de drijvende kracht achter de Green Protein Alliance (GPA). De GPA is een vernieuwend samenwerkingsverband van partijen die werken aan het versnellen van de eiwittransitie: de overgang naar een samenleving die voor haar eiwitbehoefte voornamelijk van duurzame, plantaardige bronnen afhankelijk is.

Ruud Zanders – Kipster B.V.

Ruud is al jarenlang dé innovator in de pluimveehouderij. Als lector bij de HAS is hij een van de grondleggers van het Rondeel-concept en nu volop in het nieuws vanwege de start van het nieuwste kippenconcept: Kipster. Volgens experts is Kipster de meest duurzame, dier- en boervriendelijke stal van Europa, wellicht de wereld.

Hanno Pijl – LUMC

Hanno is hoogleraar diabetologie aan het LUMC. Hij stelt dat diabetes type 2 wordt veroorzaakt door samenspraak van erfelijke aanleg en een verkeerde leefstijl. Het stuit hem tegen de borst dat we met medicijnen proberen de schade te beperken, terwijl aanpassing van het voedingspatroon de ziekte kan voorkomen én omkeren.

Food100 2017

Bekijk hier de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen...

TOT EN MET 30

Alie de Boer

Maastricht University (Campus Venlo)

Amber Harms

Nestlé chocolade

Anne van der Wijst

Vieno

Bas Antonissen

BoerBas

Bette van Beers

Student, HAS Hogeschool

Chantal Gerrits

Food Innovator / Hospitality

Chloé Rutzerveld

Chloé Rutzerveld Food & Concept Design

Dalila Sayd

Het EETschap

Daniela Rojas Morales

Nature's Pride

Diederick Zwijnen

Get Chef's

Emma Veerhuis

Kitchen Republic

Eric Pennings

Het Foodatelier

Evelien van de Glind

Fair Trade Original

Eveline van Dam

Provito

Gijs van Maasakkers

Abbot Kinney's

Guus Thijssen

Guustronomie

Inge Meijs

Gastronomixs

Irene Prinsen Bruins

ERF-1

Iris Bouwers

Vice-voorzitter CEJA/ Portefeuillehouder internationaal NAJK

Isabel Boerdam

De Hippe Vegetariër

Jasper Kool

Happy Tosti

Jeroen Candel

Wageningen UR

Jesse van de Valk

Albert Heijn B.V.

Jin Hu

GIN Neo

Johan Leenders

Boerenbedrijf / Pluimveehouder

Joshua van Wersch

Varkenshouderij.nl

Karlijn Oomen

P2 Strategie | Realisatie | Ontwikkeling

Klaas-Jan Bruins

ERF-1

Leoniek Janssen Steenberg

Rabobank

Lisanne van Zwol

Kromkommer

Maaike de Reuver

Food Inspiration Magazine / WE CANTEEN

Manon van Essen

Magioni

Mathilde van Otterloo

Mathilde's Kaas

Maud Theelen

Schuttelaar & Partners

Pablo Moleman

Platform Eiwitinnovatie (Stichting Viva Las Vega's)

Peter van de Voort

Remeker

Pieter van Hout

ZLTO

Simone Holleman

Albert Heijn

Stefania Abbona

The Algae Factory

Susan Drion

Slow Food Youth Network & MSc Organic Agriculture aan WUR

Susan Dullink

Mesa Verde

Sven Sallaerts

Younique Concepts

Thijs Rompelberg

LLTB / Melkveehouder